Tortelli di bresaola ripieni di formaggio senza lattosio e pesto di rucola

Name: Tortelli di bresaola ripieni di formaggio senza lattosio e pesto di rucola
Prep time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 unità bresaola a fette; 40 g caprino senza lattosio; 40 g formaggio spalmabile senza lattosio; 40 g rucola; 30 g parmigiano Reggiano; 20 g noci; 1 cucchiaio olio; 1 tazzina acqua; 1 unità scorza mezzo limone (buccia edibile); q.b. timo fresco; q.b. sale; q.b. pepe

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Categoria: Antipasti

Un antipasto veloce e gustoso, perfetto per un pranzo leggero o un aperitivo elegante.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Bresaola a fette5unità
Caprino senza lattosio40g
Formaggio spalmabile senza lattosio40g
Rucola40g
Parmigiano reggiano30g
Noci20g
Olio1cucchiaio
Acqua1tazzina
Scorza mezzo limone (buccia edibile)1unità
Timo frescoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
In un mixer, frullare insieme la rucola, il parmigiano, le noci, l'olio, la scorza di limone, il sale e l'acqua fino ad ottenere un pesto cremoso.
PASSO 2 DI 5
In una ciotola, mescolare il caprino, il formaggio spalmabile, il timo fresco, il sale e il pepe fino ad ottenere una crema omogenea.
PASSO 3 DI 5
Prendere una fetta di bresaola, mettere un cucchiaino di crema al centro e chiudere a forma di cappellaccio.
PASSO 4 DI 5
Disporre le bresaole ripiene su un piatto da portata e guarnire con il pesto di rucola.
PASSO 5 DI 5
Servire immediatamente e gustare!

Suggerimenti

Frullatore ad immersione

Informazioni generali

Note di conservazione

Consumare subito

Altre informazioni

Si consiglia di servire con un vino bianco fresco e un contorno di olive e pomodori freschi.

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	123,13
Carboidrati (g)	0,4
di cui Zuccheri (g)	0,36
Grassi (g)	5,79
di cui Saturi (g)	1,9
Proteine (g)	17,24
Fibre (g)	0,36
Sale (g)	0,81

Proteine
17,24g·72%
Carboidrati
0,4g·2%
Grassi
5,79g·24%
Fibre
0,36g·2%