La foto della ricetta Rigatoni zuccosi di Rebornformthesun

Una ricetta di

Rebornformthesun

Rigatoni zuccosi

Assapora i Rigatoni zuccosi: un mix di zucca e patate con Parmigiano Reggiano, per un piatto dal gusto autentico. Scopri di più su questa delizia italiana!

Primi piatti

20 min

15 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 4 persone)

200gr zucca

200 gr

250gr patate

250 gr

30gr parmigiano reggiano grattugiato

30 gr

160gr rigatoni

160 gr

Preparazione

STEP 1 di 6

Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla nel forno a microonde per 7 minuti a 900w.

STEP 2 di 6

Lessare le patate in una pentola capiente.

STEP 3 di 6

Schiacciare la zucca cotta e mescolarla con il parmigiano e metà delle patate lessate e frullate, ottenendo una cremina.

STEP 4 di 6

Mettere l'altra metà delle patate frullate in dei pirottini.

STEP 5 di 6

Cuocere i rigatoni in acqua bollente per 5-6 minuti, quindi scolarli e farcirli con il composto di zucca e patate.

STEP 6 di 6

Spolverare i rigatoni con parmigiano grattugiato e infornarli a 180ºC per 15 minuti.
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