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    Mozzarella vegetale

    @sabry-mamma-veg

    Un’alternativa adatta a chi non mangia derivati animali, a intolleranti o semplicemente per chi è curioso e vuole avvicinarsi a un’alimentazione più vegetale!

    Difficoltà: Facile
    Tempo di cottura: 5 minCottura: 5 min
    Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min
    Home
    Ricette
    Paese: Italia
    sabry-mamma-veg@sabry-mamma-veg

    Ingredienti

    Nr. Porzioni
    • Maizena20g
    • Agar agar4g
    • Latte vegetale45ml
    • Succo di limone2cucchiai
    • Yogurt di soia120g
    • Panna vegetale160ml
    • Sale2g
    • Lievito alimentare2cucchiai
    Categoria: Antipasti

    Preparazione

    1. PASSO 1 DI 7

      In un pentolino mettiamo maizena, agar agar e latte vegetale, mescoliamo fino a togliere i grumi.

    2. PASSO 2 DI 7

      Aggiungiamo succo di limone, yogurt di soia, panna vegetale, sale e lievito alimentare e mescoliamo bene.

    3. PASSO 3 DI 7

      Portiamo sul fuoco fino ad ottenere una consistenza cremosa.

    4. PASSO 4 DI 7

      Lasciamo intiepidire e trasferiamo il composto nella pellicola trasparente, dandogli la forma desiderata.

    5. PASSO 5 DI 7

      Chiudiamo la pellicola e lasciamo riposare nell'acqua e ghiaccio per un'ora.

    6. PASSO 6 DI 7

      Togliamo dalla pellicola e riponiamo in frigorifero per altre due ore.

    7. PASSO 7 DI 7

      La vostra mozzarella è ora pronta per essere gustata!!

    Suggerimenti

    • Pellicola trasparente

    • Pentolino

    Informazioni generali

    Altre informazioni

    Si conserva in frigorifero per massimo 3 giorni.

    Origine

    Italia

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Energia (kcal)183,52
    Carboidrati (g)10,53
    di cui Zuccheri (g)3,98
    Grassi (g)14,29
    di cui Saturi (g)8,24
    Proteine (g)3,5
    Fibre (g)0,83
    Sale (g)0,96
    • Proteine
      3,5g·12%
    • Carboidrati
      10,53g·36%
    • Grassi
      14,29g·49%
    • Fibre
      0,83g·3%
    Attenzione
    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie