Un primo piatto buonissimo, sano e completo, perfetto per un pasto gustoso e veloce.
Soffriggi carote, cipolle e sedano in una padella.
Taglia a pezzetti il merluzzo e uniscilo al soffritto, rosolando per qualche minuto.
Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l’alcol.
Aggiungi il concentrato di pomodoro, il sale, il pepe e mescola.
Scola la pasta al dente direttamente in padella, aggiungi un mestolo d’acqua di cottura e amalgama per bene.
Impiatta aggiungendo del prezzemolo tritato.
Costo totale: poco più di 5€.
Italy, Emilia Romagna
