Crepes proteiche, rapide e semplici, ideali per colazione. A basso indice glicemico, proteiche, senza lattosio e senza zuccheri aggiunti se si usano le varianti indicate.
In una ciotola unire prima i liquidi: albume e latte di avena.
Aggiungere le polveri (farina di fiocchi di avena) poco alla volta mescolando con una frusta fino a ottenere una pastella senza grumi.
Scaldare una padella antiaderente e ungere leggermente con olio di cocco.
Versare una porzione di pastella e cuocere la crepe circa 2 minuti per lato, fino a doratura.
Servire e decorare con frutta fresca, frutta secca e crema proteica low carb Gianduia Swee-thy o altra crema a piacere.
Per eliminare il lattosio utilizzare una bevanda vegetale al posto del latte e una crema di frutta secca o la crema proteica Gianduia Vegan al posto della crema tradizionale.
Padella antiaderente
Frusta
Ciotola
Dosi indicate per circa 5 crepes. Valori nutrizionali per 100 g: 103 Kcal – Proteine: 7.9 g – Carboidrati: 17.1 g – Grassi: 1.4 g. Adatta per colazione.
Italy, Marche
| Energia (kcal) | 214,35 |
| Carboidrati (g) | 30,39 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,73 |
| Grassi (g) | 4,76 |
| di cui Saturi (g) | 1,27 |
| Proteine (g) | 11,95 |
| Fibre (g) | 4,72 |
| Sale (g) | 0,09 |
