Un pesto fresco e profumato con un tocco agrumato che rappresenta la fusione tra la tradizione ligure e i sapori della Sicilia.
Tritare le mandorle.
In un boccale largo inserire il basilico, le mandorle tritate, il succo del limone, i capperi e le arance pelate a vivo a pezzi.
Frullare il tutto, versando l'olio a filo fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Aggiustare di sale.
Mixer
In frigorifero
Ideale come condimento per la pasta fredda o per insalate estive. Ottimo da gustare con del buon pane tostato.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 113,91 |
| Carboidrati (g) | 5,93 |
| di cui Zuccheri (g) | 5,81 |
| Grassi (g) | 7,64 |
| di cui Saturi (g) | 0,65 |
| Proteine (g) | 3,94 |
| Fibre (g) | 3,62 |
| Sale (g) | 0,05 |
