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Acciughe Crude Al Limone

Acciughe Crude Al Limone

@tuduu

Le acciughe crude al limone sono un classico antipasto della tradizione italiana. Questo piatto semplice e delizioso mette in risalto il sapore intenso delle acciughe fresche, che vengono marinare nel succo di limone per renderle ancora più tenere e aromatiche. Potete aggiungere un filo d'olio d'oliva e una spolverata di pepe bianco per completare il sapore. Le acciughe crude al limone sono perfette da servire come antipasto o come sfizioso finger food.

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min
Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Acciughe freschissime500g
  • Limoni (succo)5
  • Olio D'oliva (facoltativo)
    Olio d'oliva (facoltativo)25cl
  • Pepe biancoq.b.
  • Sale1pizzico

Prodotti acquistabili

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 4

    Pulite accuratamente le acciughe togliete loro la testa e la spina dorsale dividetele in filetti e ponetele ben distese in un piatto piuttosto ampio

  2. PASSO 2 DI 4

    Cospargetele con un pizzico di sale e un po' di pepe bianco macinato irroratele con il succo di 5 limoni e lasciate macerare almeno 12 ore rivoltandole di tanto in tanto

  3. PASSO 3 DI 4

    Quando saranno ben schiarite estraete le acciughe dalla marinata deponetele a strati in una terrina di porcellana oppure di vetro e ricopritele con olio d'oliva

  4. PASSO 4 DI 4

    Si possono conservare per un giorno ma sono sicuramente più gustose consumate subito dopo la marinatura

Suggerimenti

  • Bacinella

  • Coltello

  • Ciotola

  • Spremiagrumi

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare le acciughe crude al limone in frigorifero per massimo 2 giorni

Altre informazioni

Le acciughe crude al limone sono un antipasto fresco e leggero, perfetto per l'estate.

Origine

Italia

Analisi

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Descrizione

Categoria: Antipasti
Energia (kcal)188,96
Carboidrati (g)1,65
di cui Zuccheri (g)1,65
Grassi (g)17,48
di cui Saturi (g)2,81
Proteine (g)5,89
Fibre (g)0,95
Sale (g)0,11
  • Proteine
    5,89g·23%
  • Carboidrati
    1,65g·6%
  • Grassi
    17,48g·67%
  • Fibre
    0,95g·4%
  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 prodotto
    € 22,10
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
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