Tagliare sottilmente il finocchio, l'arancia e la cipolla.
Unire il salmone affumicato, le olive tagiate a metà e condire con olio, sale e pepe.
Servire guarnendo con qualche lampone fresco e l'aneto.
Decorare con il prezzemolo tritato
Far seguire da un risotto alla pescatora
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 51,12 |
| Carboidrati (g) | 4,13 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,84 |
| Grassi (g) | 1,37 |
| di cui Saturi (g) | 0,21 |
| Proteine (g) | 5,37 |
| Fibre (g) | 1,77 |
| Sale (g) | 0,53 |
