Arancini Allo Speck

Name: Arancini Allo Speck
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Riso; 4 Uova; 1 Porro; 100 g Speck; 60 g Burro; 50 g Formaggio Grana Grattugiato; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio D'oliva; q.b. Pangrattato; q.b. Farina; Olio Per Friggere:

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Categoria: Piatti unici

Gli arancini allo speck sono sfiziosi e gustosi bocconcini di riso ripieni di speck affumicato e formaggio grana grattugiato. La loro forma a pera e il gusto intenso e saporito li rendono perfetti come antipasto o finger food per un aperitivo. Sono una variante degli arancini classici siciliani, arricchiti con il delizioso speck. Un'esplosione di sapori in ogni boccone!

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Riso400g
Uova4
Porro1
Speck100g
Burro60g
Formaggio grana grattugiato50g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olio d'olivaq.b.
Pangrattatoq.b.
Farinaq.b.
Olio per friggere:

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Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Lessare il riso
PASSO 2 DI 8
Intanto far rosolare il porro e lo speck tritati in metà burro
PASSO 3 DI 8
Far rassodare 1 uovo sgusciarlo tritarlo e unirlo a speck e porro
PASSO 4 DI 8
Salare e pepare
PASSO 5 DI 8
Condire il riso scolato con il burro rimasto il grana 1 uovo crudo e il composto di speck
PASSO 6 DI 8
Mescolare molto bene e formare delle palline
PASSO 7 DI 8
Infarinarle passarle in 2 uova sbattute con sale e pepe e poi nel pangrattato
PASSO 8 DI 8
Friggere in olio ben caldo

Suggerimenti

Padella
Ciotola
Cucchiaio di legno

Informazioni generali

Note di conservazione

Gli arancini allo speck possono essere conservati in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldarli in forno a 180°C per 10-15 minuti prima di servirli.

Altre informazioni

Gli arancini allo speck sono una specialità siciliana famosa in tutta Italia.

Origine

Italia, Sicilia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	178,72
Carboidrati (g)	10,94
di cui Zuccheri (g)	0,79
Grassi (g)	11,35
di cui Saturi (g)	5,51
Proteine (g)	8,66
Fibre (g)	0,45
Sale (g)	0,3

Proteine
8,66g·28%
Carboidrati
10,94g·35%
Grassi
11,35g·36%
Fibre
0,45g·1%