Brodino Vegetale
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Il brodino vegetale è una zuppa leggera e deliziosa, perfetta per una giornata fredda. Preparato con sedano, carote, cipolla, zucchine, patate e prezzemolo, è ricco di sapore e vitamine. Ideale per una cena semplice ma nutriente.
Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min
Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min
Paese: Italia
Ingredienti
Nr. Porzioni
- Sedanoq.b.
- Caroteq.b.
- Cipollaq.b.
- Zucchineq.b.
- Patateq.b.
- Prezzemoloq.b.
- Saleq.b.
- Dado vegetaleq.b.
Preparazione
- PASSO 1 DI 4
Schiaffate tutto in due litri di acqua fredda fate cuocere a fuoco basso per 50 minuti (o comunque fino a che tutte le verdure saranno lessate)
- PASSO 2 DI 4
A questo punto scolatele tenendo a conto l'acqua e con il fondo di un bicchiere schiacciatele finché non attraversano lo scolapasta e finiscono nell'acqua di cottura
- PASSO 3 DI 4
Rimettete tutto sul fuoco e aggiungete pastina a piacere
- PASSO 4 DI 4
Servire preferibilmente a convalescenti
Suggerimenti
Pentola
Colino
Informazioni generali
Note di conservazione
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni
Altre informazioni
Piatto leggero e salutare
Origine
Italia
Analisi
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Stili di vita
Intolleranze e allergie