Bucatini Con Sarde E Finocchietto

Name: Bucatini Con Sarde E Finocchietto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Pasta Tipo Bucatini; 1 bustina Zafferano; 250 g Filetti Di Sarde; q.b. Finocchietto Selvatico; 4 Filetti D'acciughe Sott'olio; 1 spicchio Aglio; 30 g Pinoli; 30 g Uvetta Sultanina; q.b. Pangrattato; q.b. Sale; q.b. Olio D'oliva Extra-vergine

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Categoria: Primi piatti

Il Bucatini con Sarde e Finocchietto è un piatto tradizionale della Sicilia dal sapore unico. La combinazione di pasta al dente, sarde fresche, finocchietto selvatico e acciughe crea un'esplosione di sapori mediterranei. I pinoli e l'uvetta sultanina aggiungono una nota di dolcezza, mentre il pangrattato tostato conferisce una croccantezza irresistibile. Da gustare sia caldo che freddo, è un vero piacere per il palato. Provalo e viaggia attraverso i profumi e i sapori dell'isola siciliana.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta tipo bucatini200g
Zafferano1bustina
Filetti di sarde250g
Finocchietto selvaticoq.b.
Filetti d'acciughe sott'olio4
Aglio1spicchio
Pinoli30g
Uvetta sultanina30g
Pangrattatoq.b.
Saleq.b.
Olio d'oliva extra-vergineq.b.

Prodotti acquistabili

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Aglio Nero fermentato 3-4 bulbi 100g

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Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 3
Rosolare in un tegame con dell'olio il finocchietto sbollentato e tritato i filetti d'acciughe le sarde i pinoli e l’uva passa
PASSO 2 DI 3
Cuocere i bucatini in acqua bollente salata con lo zafferano scolarli e saltarli in padella con il finocchietto e le sarde
PASSO 3 DI 3
Spolverare con il pangrattato tostato con 1 filo d'olio e servire

Suggerimenti

Padella
Casseruola
Bistecchiera
Colapasta

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni

Altre informazioni

Piatto tipico siciliano

Origine

Italia, Sicilia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	243,59
Carboidrati (g)	29,33
di cui Zuccheri (g)	5,6
Grassi (g)	6,39
di cui Saturi (g)	0,98
Proteine (g)	18,48
Fibre (g)	1,1
Sale (g)	0,09

Proteine
18,48g·33%
Carboidrati
29,33g·53%
Grassi
6,39g·12%
Fibre
1,1g·2%