Conchiglie Ai Cavolfiori

Name: Conchiglie Ai Cavolfiori
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Cavolfiore Verde Piccolo; 350 G Pasta Tipo Conchiglie; 1 Cipolla; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine; 4 Filetti D'acciughe; 100 G Pomodori Pelati; 40 G Uvetta Sultanina; 30 G Pinoli; 30 G Formaggio Pecorino; q.b. Sale

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Categoria: Primi piatti

Le Conchiglie ai Cavolfiori sono un primo piatto semplice ma gustoso, ideale per un pranzo leggero. La pasta conchiglie si unisce ai cavolfiori verdi, alla cipolla e ai pomodori pelati. Il tutto viene arricchito dai filetti d'acciughe, l'uvetta sultanina, i pinoli e il formaggio pecorino grattugiato.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Cavolfiore verde piccolo1
Pasta tipo conchiglie350G
Cipolla1
Olio d'oliva extra-vergine3Cucchiai
Filetti d'acciughe4
Pomodori pelati100G
Uvetta sultanina40G
Pinoli30G
Formaggio pecorino30G
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
In acqua salata lessare il cavolfiore suddiviso in cimette
PASSO 2 DI 4
Far appassire la cipolla tritata nell'olio; unire acciughe pomodoro 3-4 cucchiai d'acqua; cuocere per 10 minuti; unire cavolfiore uvetta ammollata e pinoli e far insaporire
PASSO 3 DI 4
Nell'acqua del cavolfiore lessare la pasta
PASSO 4 DI 4
Condirla col sugo preparato e il pecorino grattugiato

Suggerimenti

Padella
Casseruola
Coltello

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni

Altre informazioni

Piatto vegetariano, facile da preparare

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	174,25
Carboidrati (g)	24,31
di cui Zuccheri (g)	4,7
Grassi (g)	5,35
di cui Saturi (g)	1,06
Proteine (g)	7,74
Fibre (g)	1,85
Sale (g)	0,05

Proteine
7,74g·20%
Carboidrati
24,31g·62%
Grassi
5,35g·14%
Fibre
1,85g·5%