Coucous vegetariano

Name: Coucous vegetariano
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 G Falda Di Peperone Rosso; 80 G Mais; 50 G Fagiolini; 50 G Carote; 50 G Couscous Precotto; 2 Cucchiaini Olio D'oliva Extra-vergine; q.b. Erba cipollina; q.b. Sale Fino; q.b. Prezzemolo fresco

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Categoria: Primi piatti

Il couscous vegetariano è un piatto leggero e saporito, perfetto per chi vuole gustare un pasto completo a base di verdure. Questa ricetta è molto versatile e si può arricchire secondo i propri gusti e la disponibilità delle verdure di stagione. Il couscous precotto viene arricchito con peperoni rossi, cime di rapa, coste di sedano e cetriolo, dando vita a un mix di colori e sapori che sa conquistare anche i palati più esigenti. Grazie all'olio d'oliva extra-vergine e allo zafferano, il couscous risulta morbido e profumato. Un primo piatto ideale per una cena leggera o un pranzo estivo, da preparare in pochi minuti.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Falda di peperone rosso80G
Mais80G
Fagiolini50G
Carote50G
Couscous precotto50G
Olio d'oliva extra-vergine2Cucchiaini
Erba cipollinaq.b.
Sale finoq.b.
Prezzemolo frescoq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 3
Versate sul couscous 100 g di acqua bollente salata mescolatelo e lasciatelo rinvenire.
PASSO 2 DI 3
Saltate in padella con metà dell'olio caldo il peperone a tocchetti, i fagiolini tagliati a pezzetti e la carota anch'essa a cubetti. Spegnete dopo altri 3 minuti di fuoco medio\basso.
PASSO 3 DI 3
Condite il couscous con l'olio rimasto e sgranatelo aiutandovi con una forchetta. Unite le verdurine e mescolate. Servite con erba cipollina ed un ciuffo di prezzemolo fresco.

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	251,01
Carboidrati (g)	34,6
di cui Zuccheri (g)	11,46
Grassi (g)	9,05
di cui Saturi (g)	1,44
Proteine (g)	5,82
Fibre (g)	8,12
Sale (g)	0,04

Proteine
5,82g·10%
Carboidrati
34,6g·60%
Grassi
9,05g·16%
Fibre
8,12g·14%