Crema Verde Con Crostini

Name: Crema Verde Con Crostini
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Piselli; 200 g Punte D'asparagi; 50 g Burro; 50 g Farina; 50 cl Brodo; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Crostini Di Pane

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Categoria: Primi piatti

La Crema Verde con Crostini è una deliziosa zuppa preparata con piselli freschi e punte d'asparagi. Questa crema vellutata è arricchita con un tocco di burro e farina per una consistenza cremosa e avvolgente. È un piatto leggero e saporito, perfetto come primo piatto per una cena primaverile. I crostini di pane tostato aggiungono una piacevole croccantezza al piatto.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Piselli150g
Punte d'asparagi200g
Burro50g
Farina50g
Brodo50cl
Saleq.b.
Pepeq.b.
Crostini di paneq.b.

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Preparazione

PASSO 1 DI 3
Lessare i piselli con le punte d'asparagi e frullare il tutto
PASSO 2 DI 3
Sciogliere il burro unire la farina mescolare e diluire con il brodo caldo unire il passato di piselli e asparagi salare pepare e cuocere per 10 minuti
PASSO 3 DI 3
Servire con i crostini

Suggerimenti

Padella
Pentola
Frullatore

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

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Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

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Energia (kcal)	80,21
Carboidrati (g)	6,54
di cui Zuccheri (g)	1,54
Grassi (g)	4,6
di cui Saturi (g)	2,62
Proteine (g)	2,87
Fibre (g)	1,39
Sale (g)	0,12

Proteine
2,87g·19%
Carboidrati
6,54g·42%
Grassi
4,6g·30%
Fibre
1,39g·9%