
Una ricetta di
TuduuCrocchè
I crocchè sono una specialità gastronomica originaria della regione Campania. Si tratta di piccoli cilindri di patate fritte ripieni di prezzemolo tritato e formaggio parmigiano grattugiato. Questi antipasti sono croccanti fuori e morbidi dentro, perfetti da gustare caldi e appena fritti.
Antipasti
15 min
15 min
Facile
Italia
Campania
Ingredienti
(per 4 persone)
Patate novelle
1000 G
Prezzemolo tritato
1 Mazzetto
Formaggio parmigiano grattugiato
150 G
Per friggere::
Olio di semi
q.b.
Suggerimenti
Padella antiaderente
Cucchiaio forato