I crostini ai tartufi sono un delizioso antipasto italiano che combina il sapore intenso e aromatico dei tartufi bianchi con il croccante del pancarré tostato. Le acciughe sottosale aggiungono una nota salata e l'aglio e il prezzemolo riccio donano un tocco di freschezza. Il burro e l'olio d'oliva legano tutti gli ingredienti insieme, creando un'esplosione di sapori in ogni boccone.
Diliscate e lavate l'acciuga asciugatela tritatela con mezzo spicchio d'aglio e un ciuffetto di prezzemolo
In un pentolino scaldate una noce di burro con un po' d'olio fatevi soffriggere il trito unite il tartufo tagliato a lamelle sottili e cuocete per circa dieci minuti
A parte fate rosolare in poco burro le fette di pancarré tagliate in due quindi sistematele sul piatto da portata e distribuite sulla superficie il composto
Decorate il piatto con ciuffi di prezzemolo riccio e servite subito
Padella
Tagliere
Coltello
Conservare i crostini in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni.
Questi crostini sono perfetti da servire come antipasto o finger food durante una cena speciale o un'occasione festiva.
Italy
| Energia (kcal) | 141 |
| Carboidrati (g) | 24,7 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,95 |
| Grassi (g) | 2,25 |
| di cui Saturi (g) | 0,49 |
| Proteine (g) | 5,05 |
| Fibre (g) | 3,1 |
| Sale (g) | 0,27 |
