Fiori di zucca fritti

Name: Fiori di zucca fritti
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Fiori Di Zucca Piuttosto Grandi; 1 Bicchiere Latte; q.b. Uova; 100 G Farina Bianca; q.b. Sale; null Olio Per Friggere:; q.b. Prezzemolo fresco ( opzionale )

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Categoria: Antipasti

I fiori di zucca fritti sono un contorno sfizioso e leggero, tipico della cucina italiana. I fiori di zucca vengono riempiti con una deliziosa pastella a base di uova e farina bianca e poi fritti in olio caldo fino a raggiungere una croccantezza perfetta. Questo piatto è un antipasto perfetto da servire durante le calde giornate estive!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 5 minCottura: 5 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Fiori di zucca piuttosto grandiq.b.
Latte1Bicchiere
Uovaq.b.
Farina bianca100G
Saleq.b.
Olio per friggere:
Prezzemolo fresco ( opzionale )q.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
In una ciotola mescolate la farina il sale i tuorli mezzo bicchiere di latte.
PASSO 2 DI 6
Amalgamate bene aggiungendo se occorre altro latte per ottenere una pastella piuttosto fluida.
PASSO 3 DI 6
Lavate i fiori di zucca e asciugateli delicatamente facendo attenzione a non romperli.
PASSO 4 DI 6
Montate a neve ben ferma gli albumi e incorporateli alla pastella: immergetevi i fiori avendo cura di impregnarli omogeneamente di pastella.
PASSO 5 DI 6
Scaldate l'olio e fatevi dorare i fiori di zucca: devono risultare molto croccanti.
PASSO 6 DI 6
Asciugate l'eccesso d'olio aggiungete sale e servite subito guarnendo con del prezzemolo fresco ( opzionale ).

Suggerimenti

Padella
Ciotola
Friggitrice

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare i fiori di zucca fritti in frigo per massimo 2 giorni

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	207,67
Carboidrati (g)	29,54
di cui Zuccheri (g)	6,24
Grassi (g)	6,5
di cui Saturi (g)	3,7
Proteine (g)	9,27
Fibre (g)	0,73
Sale (g)	0,12

Proteine
9,27g·20%
Carboidrati
29,54g·64%
Grassi
6,5g·14%
Fibre
0,73g·2%