Le friselle pomodoro e origano sono un gustoso antipasto tipico della cucina pugliese. Le friselle sono dei biscotti secchi a base di pane raffermo, croccanti e saporiti. I pomodori perini maturi donano un sapore dolce e fresco, mentre l'origano aggiunge un tocco di aromaticità. Condite il tutto con sale marino e olio d'oliva extra vergine per un'esplosione di sapori mediterranei.
Far ammorbidire le friselle nell'acqua per 1-2 minuti; sgocciolarle e disporle in un piatto
Ricoprirle di pomodori tagliati a pezzetti
Cospargere con un pizzico di sale ed origano molto profumato
Irrorare con olio e far riposare un po' prima di mangiare
Italy, Puglia
