Frittelle All'uvetta

Name: Frittelle All'uvetta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Farina; 50 G Burro; 3 Uova; 100 G Uvetta Sultanina; 50 G Zucchero; 25 Cl Acqua; q.b. Scorza Di Limone; 1 Cucchiaino Lievito; q.b. Zucchero A Velo; q.b. Olio D'oliva

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Categoria: Dolci

Le frittelle all'uvetta sono dei deliziosi dolci fritti, morbidi all'interno e croccanti all'esterno. La presenza dell'uva sultanina conferisce loro un piacevole sapore dolce e fruttato. Queste frittelle sono perfette da gustare durante il periodo di Carnevale, ma sono ottime anche in qualsiasi altra occasione.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina200G
Burro50G
Uova3
Uvetta sultanina100G
Zucchero50G
Acqua25Cl
Scorza di limoneq.b.
Lievito1Cucchiaino
Zucchero a veloq.b.
Olio d'olivaq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
In una pentola mettete il burro aggiungete l'acqua e portate a ebollizione
PASSO 2 DI 4
Ritirate dal fuoco versate tutta la farina mescolate fino a quando la pasta diventa una palla ben liscia; ponete sul fuoco incorporate zucchero buccia di limone grattugiata e un uovo alla volta mescolando bene: la pasta deve avere una consistenza filante; fate raffreddare aggiungete lievito e uvetta già bagnata e strizzata
PASSO 3 DI 4
Scaldate bene l'olio d'oliva e friggetevi a cucchiaiate l'impasto
PASSO 4 DI 4
Scolate e spolverate di zucchero a velo

Suggerimenti

Padella
Cucchiaio
Ciotola

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare le frittelle all'uva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.

Altre informazioni

Le frittelle all'uvetta sono un dolce tradizionale della cucina italiana, molto apprezzato durante il periodo di Carnevale.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	212,51
Carboidrati (g)	33,57
di cui Zuccheri (g)	15,79
Grassi (g)	6,99
di cui Saturi (g)	3,62
Proteine (g)	5,36
Fibre (g)	1,18
Sale (g)	0,21

Proteine
5,36g·11%
Carboidrati
33,57g·71%
Grassi
6,99g·15%
Fibre
1,18g·3%