Frittelle Ripiene

Preparazione

1. PASSO 1 DI 7

   Disporre su un marmo la farina a fontana far sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e lavorare la farina aggiungendo un po' alla volta l'acqua con il lievito e salare

2. PASSO 2 DI 7

   Quando sarà diventata una massa compatta fare delle palline di pasta e stenderle con un matterello fino a formare cerchi di 5/6 cm di diametro e 2 mm di spessore c

3. PASSO 3 DI 7

   A

4. PASSO 4 DI 7

   disporre su un lato del cerchio il ripieno e ricoprire il tutto con l'altro lato del cerchio facendo attenzione a far combaciare i lembi pressandoli in modo che non possa uscire il ripieno stesso

5. PASSO 5 DI 7

   Disporre tutte le frittelle su un canovaccio in un luogo caldo per 30 minuti circa

6. PASSO 6 DI 7

   A questo punto in una pentola larga e bassa far riscaldare due dita d'olio quando questo sarà alla massima temperatura cominciare ad immergere le frittelle farle dorare su entrambi i lati facendo attenzione a non bruciarle

7. PASSO 7 DI 7

   Metterle poi ad asciugare su della carta assorbente e servire calde

Suggerimenti

• Padella

• Cucchiaio

• Ciotola

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)