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  1. Fusilli Freddi

Preparazione

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Fusilli Freddi

Fusilli Freddi

@tuduu
Categoria: Primi piatti

I Fusilli Freddi sono un piatto estivo fresco e gustoso, ideale da gustare durante le calde giornate estive. La pasta fusilli viene condita con una deliziosa passata di pomodoro, mozzarella, acciughe sott'olio, capperi salati, olive nere al forno, basilico, aglio, zucchero e olio d'oliva extra-vergine. Il piatto viene servito freddo, rendendolo perfetto per un pranzo leggero o una cena veloce.

Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Pasta Tipo Fusilli
    Pasta tipo fusilli350g
  • Passata Di Pomodoro
    Passata di pomodoro300g
  • Mozzarella
    Mozzarella1
  • Filetti d'acciughe sott'olio4
  • Capperi salati1cucchiaio
  • Olive nere al forno1pacchetto
  • Basilicoq.b.
  • Aglio
    Aglioq.b.
  • Zucchero1punta
  • Olio D'oliva Extra-vergine
    Olio d'oliva extra-vergineq.b.
  • Saleq.b.

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    1. PASSO 1 DI 5

      Preparare il sugo di base facendo insaporire e cuocere per circa 10 minuti la passata di pomodoro con un soffritto di olio aglio tritato e una punta di zucchero

    2. PASSO 2 DI 5

      Mentre la pasta cuoce tagliare la mozzarella a dadini i filetti di acciuga a pezzettini molto piccoli (meglio con la forbice per non rovinarli troppo); dissalare una cucchiaiata abbondante di capperi e tritare mezzo pacchetto di olive nere al forno

    3. PASSO 3 DI 5

      Scolare la pasta cotta al dente condirla immediatamente con il sugo di pomodoro aggiungendo un po' d'olio; mescolare bene

    4. PASSO 4 DI 5

      Quando comincia a raffreddarsi unire gli altri ingredienti (mozzarella acciughe olive capperi ebasilico tagliuzzato)

    5. PASSO 5 DI 5

      Ricetta ottima nei mesi estivi; è molto comoda anche da portare in ufficio

    Suggerimenti

    • pentola per la pasta

    • cucchiaio di legno

    • colino

    • tagliere

    • coltello

    Informazioni generali

    Origine

    Italia

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
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    Attenzione
    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie
    Energia (kcal)213,15
    Carboidrati (g)32,97
    di cui Zuccheri (g)5,02
    Grassi (g)4,83
    di cui Saturi (g)1,98
    Proteine (g)10,73
    Fibre (g)1,51
    Sale (g)0,09
    • Proteine
      10,73g·21%
    • Carboidrati
      32,97g·66%
    • Grassi
      4,83g·10%
    • Fibre
      1,51g·3%