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Involtini Con Sedano E Carota

Involtini Con Sedano E Carota

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Gli Involtini con Sedano e Carota sono una deliziosa preparazione di fettine di manzo arrotolate con un ripieno di sedano, carote e pancetta, insaporite con cipolla e vino bianco. Questo piatto è semplice da preparare e offre un mix di sapori unici che conquisteranno il palato di chiunque.

Difficoltà: Media
Cottura: 30 min
Preparazione: 20 min
Paese: Italia

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Fettine di manzo500G
  • Sedanoq.b.
  • Carote3
  • Pancetta100G
  • Cipolla1
  • Vino bianco seccoq.b.
  • Farinaq.b.
  • Pomodori pelati3
  • Olio d'olivaq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 6

    Lavate e sbucciate il sedano e le carote poi tagliateli a listelli di circa 3 cm

  2. PASSO 2 DI 6

    Tagliate a filetti anche la pancetta

  3. PASSO 3 DI 6

    In ogni fettina di manzo mettete un pezzetto di sedano di carota e di pancetta; avvolgete e chiudete con uno stecchino

  4. PASSO 4 DI 6

    Scaldate in una padella dell'olio d'oliva e depositatevi sopra gli involtini aggiungendo la cipolla tritata vino bianco secco e un po' di farina

  5. PASSO 5 DI 6

    Mescolate a fuoco alto e aggiungete tre pomodori pelati sbucciati e schiacciati sale e pepe

  6. PASSO 6 DI 6

    Cuocere il tutto per 15-20 minuti

Suggerimenti

  • Padella

  • Coltello

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare gli involtini con sedano e carota in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Altre informazioni

Questa ricetta è un classico della cucina italiana.

Origine

Italia

Analisi

Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)92,86
Carboidrati (g)2,77
di cui Zuccheri (g)2,72
Grassi (g)24,05
di cui Saturi (g)1,18
Proteine (g)24,43
Fibre (g)0,84
Sale (g)0,03
  • Proteine
    24,43g·47%
  • Carboidrati
    2,77g·5%
  • Grassi
    24,05g·46%
  • Fibre
    0,84g·2%