Lasagne Verdi

Name: Lasagne Verdi
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: Per La Pasta:; 600 G Farina; 5 Uova; 600 G Spinaci; Per La Besciamella:; 50 G Farina; 50 G Burro; 50 Cl Latte; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Noce Moscata; Per Il Ragù:; q.b. Olio D'oliva; q.b. Burro; q.b. Pancetta; q.b. Carota; q.b. Sedano; 2 Fettine Cipolla; 200 G Carne Di Manzo; 100 G Carne Di Maiale; 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro; 1 Bicchiere Latte; q.b. Panna; 100 G Prosciutto Crudo; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Formaggio Parmigiano

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Categoria: Primi piatti

La lasagna verde, piatto tipico della cucina italiana, è una lasagna preparata con pasta verde al ragù.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 60 minCottura: 60 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Per la pasta:
Farina600G
Uova5
Spinaci600G
Per la besciamella:
Farina50G
Burro50G
Latte50Cl
Saleq.b.
Pepeq.b.
Noce moscataq.b.
Per il ragù:
Olio d'olivaq.b.
Burroq.b.
Pancettaq.b.
Carotaq.b.
Sedanoq.b.
Cipolla2Fettine
Carne di manzo200G
Carne di maiale100G
Salsa di pomodoro1Cucchiaio
Latte1Bicchiere
Pannaq.b.
Prosciutto crudo100G
Saleq.b.
Pepeq.b.
Formaggio parmigianoq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Preparate le lasagne come al solito
PASSO 2 DI 8
Fate rosolare le verdure con olio burro e pancetta tritata; aggiungete la carne macinata
PASSO 3 DI 8
Quando la carne avrà preso un bel colore dorato aggiungete la salsa di pomodoro ed il latte
PASSO 4 DI 8
Salate pepate e fate cuocere a fuoco bassissimo per circa 2 ore
PASSO 5 DI 8
Unite infine il prosciutto crudo tagliato a pezzetti
PASSO 6 DI 8
Condire ogni strato di lasagne appena lessate e raffreddate in acqua fredda con un po' di ragù un po' di besciamella e molto parmigiano
PASSO 7 DI 8
Ultimo strato solo besciamella
PASSO 8 DI 8
Cuocere al forno finché non si sarà formata una crosticina dorata

Suggerimenti

Spremiagrumi
Tagliere
Padella
Cucchiaio di legno
Grattugia
Pentola

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	184,6
Carboidrati (g)	20,22
di cui Zuccheri (g)	2,82
Grassi (g)	12,96
di cui Saturi (g)	3,19
Proteine (g)	15,51
Fibre (g)	0,97
Sale (g)	0,17

Proteine
15,51g·31%
Carboidrati
20,22g·41%
Grassi
12,96g·26%
Fibre
0,97g·2%