Minestra Contadina

Name: Minestra Contadina
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 G Fagioli Bianchi; 150 G Fagioli Rossi; 150 G Piselli; 3 Cipolle; 3 Carote; 300 G Spinaci; 30 G Burro; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Primi piatti

La minestra contadina è un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente diffuso nelle zone rurali. È una zuppa ricca e sostanziosa, preparata con fagioli bianchi, fagioli rossi, piselli, cipolle, carote, spinaci e condita con burro, sale e pepe. È un piatto dal sapore rustico e genuino, perfetto per riscaldarsi durante le giornate fredde.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Fagioli bianchi150G
Fagioli rossi150G
Piselli150G
Cipolle3
Carote3
Spinaci300G
Burro30G
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Lasciate a mollo per una notte intera i fagioli bianchi e rossi
PASSO 2 DI 5
Cuocete i piselli
PASSO 3 DI 5
Sbucciate e tagliate a pezzetti le cipolle le carote e fatele soffriggere nel burro
PASSO 4 DI 5
Mettete nel frullatore i fagioli e poi uniteli ai piselli cipolle carote
PASSO 5 DI 5
Salate e pepate e allungate con un po' d'acqua aggiungendo gli spinaci tritati

Suggerimenti

Padella
Pentola
Coltello

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	78,64
Carboidrati (g)	9,26
di cui Zuccheri (g)	3,4
Grassi (g)	2,33
di cui Saturi (g)	1,21
Proteine (g)	3,58
Fibre (g)	4,3
Sale (g)	0,03

Proteine
3,58g·18%
Carboidrati
9,26g·48%
Grassi
2,33g·12%
Fibre
4,3g·22%