Minestra Di Farro

Name: Minestra Di Farro
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Farro; 450 G Fagioli In Scatola; q.b. Cipolla; q.b. Sedano; 4 Foglie Salvia; 10 Foglioline Maggiorana; 1 Rametto Rosmarino; 1 Pizzico Spezie (noce Moscata Cannella); 100 G Prosciutto Tagliato A Dadi; 150 G Pomodoro; q.b. Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

@tuduu

Categoria: Primi piatti

La minestra di farro è un piatto gustoso e sostanzioso, perfetto per le fredde giornate invernali. Questa zuppa è preparata con farro, fagioli, verdure e spezie, il tutto arricchito dal sapore del prosciutto tagliato a dadini. La minestra di farro è un piatto tradizionale toscano, ma amato in tutta Italia per la sua bontà e semplicità.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 60 minCottura: 60 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni

Farro200G
Fagioli in scatola450G
Cipollaq.b.
Sedanoq.b.
Salvia4Foglie
Maggiorana10Foglioline
Rosmarino1Rametto
Spezie (noce moscata cannella)1Pizzico
Prosciutto tagliato a dadi100G
Pomodoro150G
Olio d'olivaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Scolare i fagioli e passarli
PASSO 2 DI 6
Soffriggere nell'olio gli odori tritati il prosciutto e le spezie
PASSO 3 DI 6
Salare e pepare
PASSO 4 DI 6
Unire il pomodoro e cuocere per 15 minuti
PASSO 5 DI 6
Passare il sugo e unire i fagioli un po' d'acqua calda e il farro
PASSO 6 DI 6
Cuocere per 40 minuti unendo altra acqua calda e servire con un filo d'olio

Suggerimenti

Pentola
Padella
Coltello
Tagliere

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare la minestra di farro in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni

Altre informazioni

Questa minestra di farro è un piatto tradizionale italiano, originario della regione Toscana

Origine

Italia, Toscana

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	104,98
Carboidrati (g)	13,25
di cui Zuccheri (g)	3,09
Grassi (g)	2,43
di cui Saturi (g)	0,78
Proteine (g)	6
Fibre (g)	4,69
Sale (g)	0,22

Proteine
6g·23%
Carboidrati
13,25g·50%
Grassi
2,43g·9%
Fibre
4,69g·18%