Minestra Di Orzo

Name: Minestra Di Orzo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Orzo Perlato Già Ammollato; 1 Cipolla; 1 Patata; 1 Carota; 1 Manciatina Prezzemolo E Basilico; 1 Rametto Rosmarino; 1 Osso Di Prosciutto; 200 Cl Brodo Di Carne Leggero (o Brodo Di Dado); 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 3 Cucchiai Olio D'oliva; q.b. Pepe; q.b. Sale

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Categoria: Primi piatti

La Minestra di Orzo è un piatto sostanzioso e gustoso, perfetto per riscaldarsi durante le fredde giornate invernali. Preparata con orzo perlato, cipolla, patata, carota, prezzemolo, basilico, rosmarino, osso di prosciutto e brodo di carne, questa minestra sarà un vero comfort food. Il formaggio parmigiano grattugiato e l'olio d'oliva completano il piatto, conferendo un sapore ricco e cremoso. Provala subito e lasciati conquistare dal suo sapore autentico.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Orzo perlato già ammollato200G
Cipolla1
Patata1
Carota1
Prezzemolo e basilico1Manciatina
Rosmarino1Rametto
Osso di prosciutto1
Brodo di carne leggero (o brodo di dado)200Cl
Formaggio parmigiano grattugiato50G
Olio d'oliva3Cucchiai
Pepeq.b.
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Lavare l'orzo e cuocerlo per 2 ore nel brodo
PASSO 2 DI 4
Soffriggere un trito di cipolla prezzemolo basilico e rosmarino nell'olio e unirlo alla minestra con la patata a tocchetti e la carota a fettine
PASSO 3 DI 4
Unire l'osso pepare salare e cuocere ancora per 1 ora
PASSO 4 DI 4
Servire con parmigiano

Suggerimenti

Pentola
Cucchiaio di legno

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero, coperto, per un massimo di 3 giorni.

Altre informazioni

Questa ricetta è tipica della regione Emilia-Romagna.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	68,42
Carboidrati (g)	3,02
di cui Zuccheri (g)	0,6
Grassi (g)	4,09
di cui Saturi (g)	1,33
Proteine (g)	4,76
Fibre (g)	0,4
Sale (g)	0,32

Proteine
4,76g·39%
Carboidrati
3,02g·25%
Grassi
4,09g·33%
Fibre
0,4g·3%