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Minestra Invernale

Minestra Invernale

@tuduu
Categoria: Primi piatti

La minestra invernale è un piatto caldo e confortante, perfetto per le fredde serate invernali. Preparata con funghi porcini freschi, questa zuppa cremosa è arricchita con panna per una consistenza vellutata. È una specialità tipica delle regioni del nord Italia, dove i funghi porcini sono abbondanti durante la stagione fredda.

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Funghi Porcini
    Funghi porcini100g
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
  • Farina
    Farina3cucchiai
  • Panna125g

Prodotti acquistabili

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  • Padella antiaderente grigia 1965 Vintage Quarzo Nero

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Preparazione

Descrizione

  1. PASSO 1 DI 2

    Mettete i funghi in 1 litro di acqua fredda salateli pepateli lasciateli cuocere per 40 minuti e poi setacciate

  2. PASSO 2 DI 2

    Sciogliete la farina nel composto appena preparato versatela in una terrina per 5 minuti e lasciate che diventi densa; poi aggiungete la panna mescolando bene il tutto

Suggerimenti

  • Padella

  • Cucchiaio di legno

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Energia (kcal)196,66
Carboidrati (g)11,95
di cui Zuccheri (g)2,22
Grassi (g)14,74
di cui Saturi (g)8,43
Proteine (g)4,26
Fibre (g)1,26
Sale (g)0,03
  • Proteine
    4,26g·13%
  • Carboidrati
    11,95g·37%
  • Grassi
    14,74g·46%
  • Fibre
    1,26g·4%
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie