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Minestra Veloce

Minestra Veloce

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La Minestra Veloce è un primo piatto semplice e gustoso, ideale per una cena veloce. È una zuppa leggera a base di brodo di carne arricchita con uova, pangrattato, formaggio parmigiano grattugiato, noce moscata e prezzemolo tritato. Una minestra calda e confortante, perfetta per riscaldarsi nelle serate più fresche.

Difficoltà: Facile
Cottura: 20 min
Preparazione: 10 min
Paese: Italia

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Brodo di carne100Cl
  • Uova3
  • Pangrattato4Cucchiai
  • Formaggio parmigiano grattugiato6Cucchiai
  • Noce moscata1Grattatina
  • Prezzemolo tritato1Cucchiaio
  • Sale1Presa

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 5

    Portare ad ebollizione il brodo

  2. PASSO 2 DI 5

    In una terrina mescolare il pangrattato il parmigiano le uova una grattatina di noce moscata una presa di sale e 1 cucchiaio di prezzemolo

  3. PASSO 3 DI 5

    Amalgamare bene il composto e versarlo nel brodo in ebollizione

  4. PASSO 4 DI 5

    Lasciarlo cuocere senza mescolare per 2 minuti

  5. PASSO 5 DI 5

    Spegnere il fuoco mescolare e servire

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)60,8
Carboidrati (g)3,21
di cui Zuccheri (g)0,5
Grassi (g)3,1
di cui Saturi (g)1,65
Proteine (g)4,76
Fibre (g)0,71
Sale (g)0,48
  • Proteine
    4,76g·40%
  • Carboidrati
    3,21g·27%
  • Grassi
    3,1g·26%
  • Fibre
    0,71g·6%