Minestrone Ai Carciofi

Name: Minestrone Ai Carciofi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Carciofi; 1 Scatola Passato Di Pomodoro Da 200 G; 70 G Pancetta; 1 Cipolla Tritata; 1 Spicchio Aglio; q.b. Sedano; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato; q.b. Prezzemolo Tritato; 150 Cl Brodo; 200 G Pasta Tipo Ditalini; 1 Limone; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Primi piatti

Il minestrone ai carciofi è una deliziosa zuppa italiana ricca di sapore. Preparato con carciofi freschi, pomodoro, pancetta croccante e una selezione di aromi, è un piatto sano e gustoso perfetto per riscaldarsi durante i mesi più freddi.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Carciofi4
Passato di pomodoro da 200 g1Scatola
Pancetta70G
Cipolla tritata1
Aglio1Spicchio
Sedanoq.b.
Olio d'oliva2Cucchiai
Formaggio parmigiano grattugiato2Cucchiai
Prezzemolo tritatoq.b.
Brodo150Cl
Pasta tipo ditalini200G
Limone1
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Preparate il brodo facendo bollire 1 litro e mezzo d'acqua con 2 dadi
PASSO 2 DI 6
Pulite i carciofi levando le foglie esterne più dure e le punte quindi metteteli a bagno in acqua acidulata con il succo del limone
PASSO 3 DI 6
Mettete in una casseruola l'olio 2 cucchiai di prezzemolo cipolla aglio sedano e pancetta tritati e rosolate a fuoco basso poi unite i carciofi tagliati a spicchi e fateli insaporire
PASSO 4 DI 6
Unite quindi il passato di pomodoro sale e pepe
PASSO 5 DI 6
Dopo 5 minuti versate il brodo; quando bolle unite la pasta e portatela a cottura bene al dente
PASSO 6 DI 6
Servite cosparso di parmigiano

Suggerimenti

Pentola
Coltello
Tagliere
Padella

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	64,85
Carboidrati (g)	6,45
di cui Zuccheri (g)	1,15
Grassi (g)	3,12
di cui Saturi (g)	0,93
Proteine (g)	2,5
Fibre (g)	1,28
Sale (g)	0,14

Proteine
2,5g·19%
Carboidrati
6,45g·48%
Grassi
3,12g·23%
Fibre
1,28g·10%