Orecchiette Ai Calamari

Name: Orecchiette Ai Calamari
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 25 Calamaretti Freschi; 350 G Pasta Tipo Orecchiette; 350 Broccoli; 2 Filetti D'acciughe; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Puntina Peperoncino; 1 Spicchio Aglio; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Primi piatti

Un primo piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per gli amanti dei calamari. Le orecchiette si abbinano alla perfezione con i calamaretti freschi e i broccoli, arricchiti dal sapore intenso dei filetti d'acciughe.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Calamaretti freschi25
Pasta tipo orecchiette350G
Broccoli350
Filetti d'acciughe2
Olio d'oliva4Cucchiai
Peperoncino1Puntina
Aglio1Spicchio
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Mondate i broccoli lavateli in acqua abbondante e sminuzzateli
PASSO 2 DI 5
Separate ora la testa dei calamaretti dal resto del corpo e tagliatelo finemente a pezzetti regolari
PASSO 3 DI 5
Preparate un soffritto con olio e uno spicchio d'aglio schiacciato che toglierete quando sarà rosolato
PASSO 4 DI 5
Sciogliete i filetti d'acciughe in un paio di cucchiai d'acqua e aggiungete la punta di peperoncino le teste e i pezzetti dei calamaretti
PASSO 5 DI 5
Cuocete le orecchiette in abbondante acqua salata insieme alle cime dei broccoli Scolate il tutto e mescolate energicamente con l'intingolo preparato in precedenza

Suggerimenti

Padella
Casseruola
Colapasta

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	62,22
Carboidrati (g)	5,28
di cui Zuccheri (g)	2,27
Grassi (g)	1,43
di cui Saturi (g)	0,4
Proteine (g)	6,42
Fibre (g)	2,06
Sale (g)	0,07

Proteine
6,42g·42%
Carboidrati
5,28g·35%
Grassi
1,43g·9%
Fibre
2,06g·14%