Pancotto Con Patate E Rucola

Name: Pancotto Con Patate E Rucola
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Pane Casereccio Raffermo; 500 G Insalata Rucola; 500 G Patate A Pasta Gialla; 2 Spicchi Aglio; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine; null null Sale Marino

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Categoria: Primi piatti

Il pancotto con patate e rucola è un piatto tradizionale della cucina pugliese. Preparato con pane casereccio raffermo, patate a pasta gialla, rucola fresca e condito con aglio, olio d'oliva extra-vergine e sale marino, questo piatto è semplice da preparare ma ricco di sapori autentici.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 3
Pelare le patate tagliarle a tocchi e lessarle in 150 cl di acqua fredda salata
PASSO 2 DI 3
10 minuti prima della cottura unire la rucola lavata e spezzata grossolanamente con le mani
PASSO 3 DI 3
All'ultimo momento unire il pane a tocchi e appena ammorbidito scolare tutto e condire con un soffritto di olio aglio schiacciato e peperoncino preparato al momento

Informazioni generali

Origine

Italia, Puglia

Analisi

Attenzione

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Stili di vita

Vegetariano - Adatto

Vegano - Adatto

Senza glutine - Non adatto

Senza lattosio - Adatto

Pescetariano - Adatto

Senza nichel - Non adatto

Intolleranze e allergie

Crostacei - Adatto

Uova - Adatto

Pesce - Adatto

Arachidi - Adatto

Soia - Adatto

Latte - Adatto

Frutta a guscio - Adatto

Sedano - Adatto

Senape - Adatto

Sesamo - Adatto

Solfiti - Adatto

Lupini - Adatto

Molluschi - Adatto

Legumi - Adatto

Solanacee - Non adatto

Aromi - Adatto

Caffè - Adatto

Monococco - Adatto

Pomodoro - Adatto

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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