La pasta ai carciofi è un gustoso primo piatto tipico della cucina italiana. I carciofi vengono cotti in una saporita base di aglio, olio d'oliva e brodo, poi viene aggiunta la panna da cucina per rendere il condimento cremoso. La pasta tipo penne viene cotta al dente e poi condita con il delizioso sugo di carciofi. Il piatto viene impreziosito con burro e formaggio grana grattugiato, che conferiscono un sapore ricco e saporito. È un piatto semplice da preparare ma dal gusto irresistibile.
Mondare e dividere a spicchi i carciofi Insaporirli nell'olio con l'aglio e cuocerli per 25 minuti unendo un po' di brodo caldo
Alla fine unire la panna
Cuocere al dente le penne scolarle e condirle con il sugo preparato unendo burro fresco e formaggio grana grattugiato
Padella
Ciotola
Cucchiaio di legno
Grattugia
Italia
| Energia (kcal) | 200,51 |
| Carboidrati (g) | 32,89 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,99 |
| Grassi (g) | 4,52 |
| di cui Saturi (g) | 0,67 |
| Proteine (g) | 7,28 |
| Fibre (g) | 3,61 |
| Sale (g) | 0,07 |
