La Pasta al Prosciutto è un piatto classico della cucina italiana. La ricchezza della panna liquida e il sapore salato del prosciutto cotto si sposano perfettamente con la pasta. Questa ricetta si prepara in pochi minuti ed è ideale per una cena veloce e gustosa.
Preparare la salsa: portare ad ebollizione la panna unire il prosciutto tagliato a fettine e far bollire finché la panna si è ridotta di circa metà
Togliere dal fuoco unire il burro il parmigiano il prezzemolo e mescolare
Cuocere la pasta al dente tenendo la salsa in caldo coperta su una fiamma leggerissima
Poi condirla e servire
Padella
Grattugia
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico
Il prosciutto cotto può essere sostituito con prosciutto crudo per un gusto più deciso
Italia
| Energia (kcal) | 311,9 |
| Carboidrati (g) | 30,54 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,38 |
| Grassi (g) | 16,18 |
| di cui Saturi (g) | 8,39 |
| Proteine (g) | 12,01 |
| Fibre (g) | 1,9 |
| Sale (g) | 0,18 |
