La Pasta alla Barbabietola con la Ricotta è un primo piatto gustoso e colorato, perfetto per un pasto estivo. La pasta colorata alla barbabietola si accompagna alla cremosità della ricotta fresca, arricchita dal sapore dolce della barbabietola cotta. La preparazione è semplice e veloce, ideale per un pranzo o una cena leggera. Prova questa prelibatezza e lasciati conquistare dai sapori freschi e genuini!
Pelate la barbabietola tagliatela a pezzetti e fatela saltare in padella per pochi minuti con il burro
Tritate grossolanamente la scorza di limone
Passate al setaccio la ricotta raccoglietela in una capiente terrina e lavoratela con la panna il succo e la scorza di limone sale e pepe fino ad ottenere una crema morbida ed omogenea
Cuocete la pasta e scolatela al dente e trasferitela subito nella terrina mescolandola con la crema di ricotta aggiungete infine la barbabietola e una manciata di foglie di basilico
Padella
Coltello
Grattugia
Italy
| Energia (kcal) | 102,6 |
| Carboidrati (g) | 3,78 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,78 |
| Grassi (g) | 8,1 |
| di cui Saturi (g) | 4,78 |
| Proteine (g) | 2,9 |
| Fibre (g) | 1,98 |
| Sale (g) | 0,07 |
