
Una ricetta di
TuduuPasta alla bottarga
La pasta alla bottarga è un piatto tipico della tradizione italiana, in particolare della regione Sardegna. La bottarga è un prodotto di origine marina, ottenuto dalla salagione delle uova di tonno o di muggine. Questo piatto si caratterizza per il suo sapore intenso e unico, che ricorda il mare. La pasta viene condita con la bottarga grattugiata, prezzemolo, olio d'oliva e un pizzico di sale. La bottarga dona a questo piatto un gusto deciso e saporito, perfetto per gli amanti dei sapori marini.
Primi
10 min
10 min
Media
Italia
Sardegna
Ingredienti
(per 4 persone)
Pasta tipo qualsiasi
400 G
Bottarga
4 Fettine
Prezzemolo
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
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Grattugia