La ricetta della pasta alla crema di gorgonzola è un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per gli amanti del formaggio. La crema di gorgonzola dolce si sposa perfettamente con i maccheroncini al dente, creando un mix di sapori irresistibile. Questo piatto è originario della regione Lombardia, in Italia, nota per la produzione del formaggio gorgonzola.
Ridurre il gorgonzola a pezzetti passarli al setaccio mescolando il ricavato con la panna il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente
Unire un pizzico di pepe e la vodka poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto
Lessare la pasta condirli con la crema mescolarli molto bene e servire guarnendo con dei pinoli ( facoltativi )
Padella
Pentola
Scolapasta
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 361,74 |
| Carboidrati (g) | 39,05 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,3 |
| Grassi (g) | 17,59 |
| di cui Saturi (g) | 9,64 |
| Proteine (g) | 10,78 |
| Fibre (g) | 1,46 |
| Sale (g) | 0,13 |
