Il pasticcio di maccheroni è un gustoso primo piatto italiano, composto da una deliziosa combinazione di pasta maccheroni, ragù di carne, salsa besciamella e formaggio parmigiano. È un piatto ricco e cremoso, perfetto per le occasioni speciali.
Preparare una tazza di besciamella con 100 g di burro 6 cucchiai di farina e 8 di latte unitevi 1 manciata di parmigiano grattugiato sale pepe e una noce moscata
Preparate ora il ragù di carne a piacere o usate un vasetto di ragù già pronto
Lessate al dente i maccheroni
Stendete la sfoglia e foderate una teglia imburrata anche a forma quadrata
Disponete uno strato di pasta uno di besciamella uno di pasta e uno di ragù e proseguite in questo modo fino a finire la besciamella
Chiudete la sfoglia in modo da coprire bene tutta la preparazione
Quando manca mezz'ora ad andare a tavola accendere il forno a 200 gradi e passatevi il recipiente cuocete e servite subito: se volete potrete capovolgere il pasticcio sul piatto di portata
Si taglia a fette in tavola
Casseruola
Padella
Scolapasta
Conservare il pasticcio di maccheroni in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Il pasticcio di maccheroni è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione Emilia-Romagna.
Italy
| Energia (kcal) | 298,42 |
| Carboidrati (g) | 37,62 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,24 |
| Grassi (g) | 10,9 |
| di cui Saturi (g) | 5,75 |
| Proteine (g) | 12,42 |
| Fibre (g) | 1,28 |
| Sale (g) | 0,14 |
