La ricetta delle Penne agli Asparagi è un primo piatto semplice ma gustoso, perfetto per la primavera. Gli asparagi conferiscono al piatto un sapore fresco e delicato, mentre il formaggio Parmigiano grattugiato e la panna liquida donano cremosità. Un'ottima opzione vegetariana!
Pulire gli asparagi lessarli al vapore e tritarli
Rosolarli in un tegame di terracotta con il burro qualche cucchiaio di olio poco sale e pepe
Unire 20 cl circa di panna e bollire per pochi minuti
Condire la pasta scolata con il sughetto agli asparagi unendo il parmigiano e poco pepe
Padella
Casseruola
Coltello
Tagliere
Grattugia
Italy
| Energia (kcal) | 197,99 |
| Carboidrati (g) | 26,63 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,04 |
| Grassi (g) | 6,54 |
| di cui Saturi (g) | 3,77 |
| Proteine (g) | 7,66 |
| Fibre (g) | 1,82 |
| Sale (g) | 0,08 |
