La ricetta delle Penne agli Asparagi è un primo piatto semplice ma gustoso, perfetto per la primavera. Gli asparagi conferiscono al piatto un sapore fresco e delicato, mentre il formaggio Parmigiano grattugiato e la panna liquida donano cremosità. Un'ottima opzione vegetariana!
Pulire gli asparagi lessarli al vapore e tritarli
Rosolarli in un tegame di terracotta con il burro qualche cucchiaio di olio poco sale e pepe
Unire 20 cl circa di panna e bollire per pochi minuti
Condire la pasta scolata con il sughetto agli asparagi unendo il parmigiano e poco pepe
Padella
Casseruola
Coltello
Tagliere
Grattugia
Italia
| Energia (kcal) | 210,09 |
| Carboidrati (g) | 26,83 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,73 |
| Grassi (g) | 8,26 |
| di cui Saturi (g) | 4,68 |
| Proteine (g) | 8,04 |
| Fibre (g) | 1,48 |
| Sale (g) | 0,03 |
