Penne Alla Vodka

Name: Penne Alla Vodka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 G Burro; 50 G Formaggio Grana Grattugiato; 3 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro; 1 Peperoncino Piccante; 1 Bicchierino Vodka; 1 Cucchiaino Brandy; 20 Cl Panna Liquida

@tuduu

Categoria: Primi piatti

La pasta alla vodka è un classico della cucina italiana, nata negli anni '70 negli Stati Uniti. La salsa cremosa e saporita rende questa ricetta irresistibile.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni

Burro50G
Formaggio grana grattugiato50G
Concentrato di pomodoro3Cucchiai
Peperoncino piccante1
Vodka1Bicchierino
Brandy1Cucchiaino
Panna liquida20Cl

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Fate sciogliere in una padella il burro unendo il peperoncino aggiungete la salsa concentrata di pomodoro diluita appena con acqua calda e fate insaporire per un paio di minuti; versate la panna liquida e appena il sughetto avrà ripreso il bollore aggiungete anche la Vodka ed il Brandy
PASSO 2 DI 5
Eliminate il peperoncino e unite alla salsa il formaggio mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando la salsa apparirà ben mantecata
PASSO 3 DI 5
Condite con questa salsa penne rigatoni e torciglioni
PASSO 4 DI 5
Ricordatevi di scolare la pasta dopo averla cotta in abbondante acqua salata piuttosto al dente di sgocciolarla accuratamente e di versarla direttamente nella padella contenente il condimento al formaggio
PASSO 5 DI 5
Rimescolate velocemente in modo che la pasta 'prenda' il condimento e servitela immediatamente a tavola

Suggerimenti

Padella
Cucchiaino
Coltello

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	334,18
Carboidrati (g)	3,43
di cui Zuccheri (g)	3,4
Grassi (g)	30,4
di cui Saturi (g)	17,76
Proteine (g)	5,74
Fibre (g)	0,25
Sale (g)	0,29

Proteine
5,74g·14%
Carboidrati
3,43g·9%
Grassi
30,4g·76%
Fibre
0,25g·1%