Pennette Ai Carciofi

Name: Pennette Ai Carciofi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Tipo Pennette Rigate; 4 Carciofi; 80 G Burro; 3 Cucchiai Panna; q.b. Formaggio Parmigiano Grattugiato; q.b. Prezzemolo Tritato; q.b. Brodo; q.b. Pepe; q.b. Sale

@tuduu

Categoria: Primi piatti

Le pennette ai carciofi sono un primo piatto gustoso e cremoso, tipico della cucina italiana. La pasta viene condita con una salsa a base di carciofi, burro e panna, e poi arricchita con formaggio Parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato. Il risultato è un piatto ricco di sapore e perfetto per un pranzo o una cena speciale.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta tipo pennette rigate400G
Carciofi4
Burro80G
Panna3Cucchiai
Formaggio parmigiano grattugiatoq.b.
Prezzemolo tritatoq.b.
Brodoq.b.
Pepeq.b.
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Mondare i carciofi e tagliarli a fettine sottili
PASSO 2 DI 4
Cuocerli in un tegame con metà burro unendo qualche cucchiaio di brodo caldo infine salarli e peparli
PASSO 3 DI 4
Lessare le pennette scolarle e versarle nel tegame con i carciofi aggiungere la panna il burro rimasto una manciata di prezzemolo e il parmigiano
PASSO 4 DI 4
Mescolare bene per qualche istante a fuoco vivo versare la pasta nel piatto da portata e servire con altro parmigiano

Suggerimenti

Pentola per la pasta
Padella
Coltello

Informazioni generali

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	224,28
Carboidrati (g)	30,61
di cui Zuccheri (g)	2,01
Grassi (g)	8,36
di cui Saturi (g)	4,65
Proteine (g)	6,87
Fibre (g)	3,33
Sale (g)	0,06

Proteine
6,87g·14%
Carboidrati
30,61g·62%
Grassi
8,36g·17%
Fibre
3,33g·7%