Pennette Al Granchio

Name: Pennette Al Granchio
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Pasta Tipo Pennette Rigate; 300 G Polpa Di Granchio; 250 G Panna Liquida; 2 Cipolle; q.b. Cognac; 1 Foglia Alloro; 1 Mazzetto Cerfoglio; 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Primi piatti

Le Pennette al Granchio sono un gustoso primo piatto di origine italiana. La polpa di granchio si unisce alla panna per creare una crema deliziosa e avvolgente. Le cipolle e il cognac donano un tocco di sapore extra. Perfette da gustare in ogni stagione!

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta tipo pennette rigate600G
Polpa di granchio300G
Panna liquida250G
Cipolle2
Cognacq.b.
Alloro1Foglia
Cerfoglio1Mazzetto
Olio d'oliva extra-vergine4Cucchiai
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Sbucciate le cipolle e tagliatele ad anelli sottilissimi poi mettetele in una casseruola con l'olio e fatele appassire per circa 10 minuti su fuoco bassissimo mescolando spesso
PASSO 2 DI 7
Aggiungete la panna e il cognac e dopo pochi minuti la polpa di granchio scolata del liquido di conservazione e spezzettata
PASSO 3 DI 7
Lasciate insaporire per qualche minuto quindi unite l'alloro e il cerfoglio
PASSO 4 DI 7
Salate pepate e cuocete per altri 10 minuti
PASSO 5 DI 7
Nel frattempo lessate le pennette in abbondante acqua salata in ebollizione
PASSO 6 DI 7
Scolate la pasta al dente trasferitela nel piatto di portata e conditela con la salsa al granchio
PASSO 7 DI 7
Spolverate leggermente di pepe e servite subito

Suggerimenti

Padella
Cucchiaio di legno

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	249,48
Carboidrati (g)	32,4
di cui Zuccheri (g)	2,42
Grassi (g)	9,49
di cui Saturi (g)	3,71
Proteine (g)	10,21
Fibre (g)	0,95
Sale (g)	0,07

Proteine
10,21g·19%
Carboidrati
32,4g·61%
Grassi
9,49g·18%
Fibre
0,95g·2%