Pennette Alla Vodka

Name: Pennette Alla Vodka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Pasta Tipo Pennette; q.b. Peperoncino; 100 G Burro; 2 Bottiglie Passato Di Pomodoro; 2 Bicchierini Vodka; 1 Bicchierino Cognac; 75 Cl Panna; q.b. Formaggio Parmigiano Grattugiato

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Categoria: Primi piatti

Le pennette alla vodka sono un piatto tipico della cucina italiana, nato negli anni '70. Sono caratterizzate da una salsa cremosa e saporita a base di passata di pomodoro, panna e vodka, che conferisce al piatto un sapore unico e irresistibile. Il nome 'alla vodka' deriva proprio dall'ingrediente principale utilizzato nella salsa. Le pennette alla vodka sono un primo piatto ricco e gustoso, perfetto da servire in occasione di una cena speciale o per deliziare i propri invitati.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta tipo pennette1,000G
Peperoncinoq.b.
Burro100G
Passato di pomodoro2Bottiglie
Vodka2Bicchierini
Cognac1Bicchierino
Panna75Cl
Formaggio parmigiano grattugiatoq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Rosolare il peperoncino in 100 g di burro aggiungere 2 bottiglie di passato di pomodoro e fare cuocere per 20 minuti
PASSO 2 DI 4
Aggiungere 2 bicchierini di vodka uno di cognac sale e fare cuocere altri 5 minuti
PASSO 3 DI 4
Aggiungere la panna e spegnere il fuoco
PASSO 4 DI 4
Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa e del parmigiano

Suggerimenti

Padella
Cucchiaio di legno
Bicchiere misuratore

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	277,17
Carboidrati (g)	32,02
di cui Zuccheri (g)	2,65
Grassi (g)	13,4
di cui Saturi (g)	7,58
Proteine (g)	6,66
Fibre (g)	0,88
Sale (g)	0,01

Proteine
6,66g·13%
Carboidrati
32,02g·60%
Grassi
13,4g·25%
Fibre
0,88g·2%