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Pollo Freddo Alla Senape

Pollo Freddo Alla Senape

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Il pollo freddo alla senape è un piatto fresco e leggero, perfetto da gustare durante le calde giornate estive. I petti di pollo vengono aperti e puliti, poi marinati con una salsa a base di senape dolce, filetti d'acciughe, succo di limone e olio d'oliva. Il risultato è un mix di sapori gustosi e aromi freschi, ideale per un pranzo o una cena leggera. Questa ricetta è tipica della cucina italiana e può essere servita come antipasto o secondo piatto.

Difficoltà: Media
Cottura: 0 min
Preparazione: 15 min
Paese: Italia

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Petti di pollo aperti e puliti2
  • Filetti d'acciughe4
  • Senape dolce1Cucchiaio
  • Limoneq.b.
  • Olio d'olivaq.b.

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 5

    Lessare i petti di pollo farli raffreddare e tagliarli a listarelle

  2. PASSO 2 DI 5

    Mettere le listarelle di pollo in un'insalatiera

  3. PASSO 3 DI 5

    Pestare le acciughe e trasferirle in una ciotola unire 1 cucchiaio abbondante di senape il succo di limone e olio necessario ad ottenere una salsa cremosa

  4. PASSO 4 DI 5

    Mescolare la salsa e versarla sul pollo

  5. PASSO 5 DI 5

    Servire freddo

Suggerimenti

  • Padella

  • Bowl

  • Bistecchiera

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni

Altre informazioni

Piatto freddo perfetto per l'estate

Origine

Italia

Analisi

Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)98,17
Carboidrati (g)0,47
di cui Zuccheri (g)0,34
Grassi (g)1,26
di cui Saturi (g)0,46
Proteine (g)21,39
Fibre (g)0,1
Sale (g)0,04
  • Proteine
    21,39g·92%
  • Carboidrati
    0,47g·2%
  • Grassi
    1,26g·5%
  • Fibre
    0,1g·0%