Il pollo freddo alla senape è un piatto fresco e leggero, perfetto da gustare durante le calde giornate estive. I petti di pollo vengono aperti e puliti, poi marinati con una salsa a base di senape dolce, filetti d'acciughe, succo di limone e olio d'oliva. Il risultato è un mix di sapori gustosi e aromi freschi, ideale per un pranzo o una cena leggera. Questa ricetta è tipica della cucina italiana e può essere servita come antipasto o secondo piatto.
Lessare i petti di pollo farli raffreddare e tagliarli a listarelle
Mettere le listarelle di pollo in un'insalatiera
Pestare le acciughe e trasferirle in una ciotola unire 1 cucchiaio abbondante di senape il succo di limone e olio necessario ad ottenere una salsa cremosa
Mescolare la salsa e versarla sul pollo
Servire freddo
Padella
Bowl
Bistecchiera
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni
Piatto freddo perfetto per l'estate
Italia
| Energia (kcal) | 98,17 |
| Carboidrati (g) | 0,47 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,34 |
| Grassi (g) | 1,26 |
| di cui Saturi (g) | 0,46 |
| Proteine (g) | 21,39 |
| Fibre (g) | 0,1 |
| Sale (g) | 0,04 |
