Polpette Di Alici

Name: Polpette Di Alici
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Acciughe; 1 Uovo; q.b. Latte; 60 G Formaggio Pecorino Grattugiato; q.b. Pangrattato; 1 Spicchio Aglio; q.b. Prezzemolo; q.b. Olio D'oliva Extra-vergine; q.b. Sale; q.b. Pepe Bianco

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Categoria: Secondi piatti

Le polpette di alici sono un delizioso secondo piatto di pesce tipico della cucina mediterranea. Le acciughe, miste ad aromi e formaggi, vengono trasformate in polpette saporite e croccanti. Perfette da gustare come finger food o accompagnate da una fresca insalata.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Acciughe500G
Uovo1
Latteq.b.
Formaggio pecorino grattugiato60G
Pangrattatoq.b.
Aglio1Spicchio
Prezzemoloq.b.
Olio d'oliva extra-vergineq.b.
Saleq.b.
Pepe biancoq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 3
Pulire lavare le alici e triturarne i filetti
PASSO 2 DI 3
Amalgamarvi uovo formaggio latte pangrattato un trito d'aglio e prezzemolo e formare delle polpettine
PASSO 3 DI 3
Rigirarle nel pangrattato e friggerle nell'olio servendole belle calde

Suggerimenti

Frullatore
Ciotola
Padella

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

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Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

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Energia (kcal)	126,06
Carboidrati (g)	1,28
di cui Zuccheri (g)	1,28
Grassi (g)	5,66
di cui Saturi (g)	3,02
Proteine (g)	17,6
Fibre (g)	0,01
Sale (g)	0,27

Proteine
17,6g·72%
Carboidrati
1,28g·5%
Grassi
5,66g·23%
Fibre
0,01g·0%