Ravioli Alla Fontina

Name: Ravioli Alla Fontina
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Pasta Tipo Ravioli; 300 G Formaggio Fontina; 50 G Burro; 50 Cl Latte; 1 Tuorlo D'uovo; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Primi piatti

I ravioli alla fontina sono un gustoso primo piatto che unisce il sapore delicato della pasta fresca all'intenso sapore del formaggio fontina. L'aroma del burro e il cremoso tuorlo d'uovo completano questa prelibatezza che conquisterà il palato di tutti gli amanti della cucina italiana.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta tipo ravioli500G
Formaggio fontina300G
Burro50G
Latte50Cl
Tuorlo d'uovo1
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 2
Tagliare la fontina a dadini e metterla in una terrina con il latte per circa 2 ore; versare in una casseruola e far fondere unire il burro il pepe il tuorlo e mescolare fino ad ottenere una crema fluida
PASSO 2 DI 2
Cuocere i ravioli al dente in acqua bollente salata condirli con la salsa ottenuta e servire ben caldi

Suggerimenti

Mattarello
Stantuffo per Ravioli

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare i ravioli avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Altre informazioni

I ravioli alla fontina sono un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente diffuso nel Piemonte.

Origine

Italia, Piemonte

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	294,54
Carboidrati (g)	29,76
di cui Zuccheri (g)	3,99
Grassi (g)	13,65
di cui Saturi (g)	7,79
Proteine (g)	14,71
Fibre (g)	0,62
Sale (g)	0,48

Proteine
14,71g·25%
Carboidrati
29,76g·51%
Grassi
13,65g·23%
Fibre
0,62g·1%