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Ravioli Di Ricotta Al Tartufo

Ravioli Di Ricotta Al Tartufo

@tuduu

I ravioli di ricotta al tartufo sono un primo piatto raffinato e delizioso, perfetto per una cena speciale o per festeggiare un'occasione speciale. Il ripieno morbido e cremoso a base di ricotta viene arricchito dal sapore intenso e aromatico del tartufo bianco. La salsa al burro e formaggio grattugiato completa il piatto, regalando un gusto equilibrato e irresistibile.

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min
Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Per la pasta:
  • Farina200g
  • Uovo1
  • Per il ripieno:
  • Ricotta
    Ricotta200g
  • Uovo1
  • Formaggio grattugiato30g
  • Burro30g
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
  • Per La Salsa:
    Per la salsa:
  • Burro60g
  • Formaggio grattugiato40g
  • Tartufo bianco50g
  • Saleq.b.

Prodotti acquistabili

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 5

    Fate la pasta con gli ingredienti indicati

  2. PASSO 2 DI 5

    Ricavatene due sfoglie sottili

  3. PASSO 3 DI 5

    In una ciotola amalgamate ricotta burro fuso formaggio uovo sale e pepe; preparate i ravioli nel modo classico

  4. PASSO 4 DI 5

    In una casseruola sciogliete il burro unite i ravioli prima lessati in acqua salata e scolati fateli insaporire allontanate dal fuoco unite il restante burro e il formaggio grattugiato

  5. PASSO 5 DI 5

    Disponete i ravioli nel piatto da portata decorate con lamelle di tartufo e servite

Suggerimenti

  • Mattarello

  • Tagliapasta

  • Cuocipasta

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Descrizione

Categoria: Primi piatti
Energia (kcal)286,97
Carboidrati (g)21,37
di cui Zuccheri (g)1,68
Grassi (g)17,95
di cui Saturi (g)10,28
Proteine (g)10,75
Fibre (g)1,22
Sale (g)0,23
  • Proteine
    10,75g·21%
  • Carboidrati
    21,37g·42%
  • Grassi
    17,95g·35%
  • Fibre
    1,22g·2%
  • Ricotta secca dolce 300g

    Ricotta secca dolce 300g

    1 prodotto
    € 5,30
  • Salsa bianca al tartufo 180g

    Salsa bianca al tartufo 180g

    1 prodotto
    € 14,50
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
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