Riso Alla Cantonese

Name: Riso Alla Cantonese
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cina
Ingredients: 250 G Riso; 200 G Pomodori Pelati; 70 G Funghi Secchi; 3 Gamberi Grandi; 80 G Prosciutto Cotto; 80 G Pollo Lessato; 20 G Burro; 1 Uovo; q.b. Olio D'oliva; q.b. Sale

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Categoria: Primi piatti

Il Riso alla Cantonese è un piatto tipico della cucina cinese, ma con un tocco italiano. Preparato con riso, pomodori pelati, funghi secchi, gamberi grandi, prosciutto cotto, pollo lessato, burro, uovo, olio d'oliva e sale, questo piatto è ricco di sapori e consistenze. La ricetta prevede una precisa sequenza di ingredienti da cucinare insieme, creando un mix di colori e profumi irresistibili. Perfetto per un pranzo o una cena speciale, il Riso alla Cantonese è apprezzato da grandi e piccini.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Cina

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Riso250G
Pomodori pelati200G
Funghi secchi70G
Gamberi grandi3
Prosciutto cotto80G
Pollo lessato80G
Burro20G
Uovo1
Olio d'olivaq.b.
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 11
Lessate il riso in acqua bollente e salata
PASSO 2 DI 11
Scolatelo e raffreddatelo sotto un getto d'acqua corrente
PASSO 3 DI 11
Imburrate una pirofila e sistematevi il riso quindi passate in forno a calore moderato
PASSO 4 DI 11
Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida tagliuzzateli e fateli saltare in una padella con poco olio ed i pomodori pelati
PASSO 5 DI 11
Sgusciate i gamberi lavateli e fateli a tocchetti
PASSO 6 DI 11
Tagliate a striscioline il pollo ed il prosciutto e fate cuocere il tutto per circa 10 minuti nella salsina dei funghi
PASSO 7 DI 11
Unitela al riso e passatela di nuovo al forno
PASSO 8 DI 11
Sbattete con la forchetta un uovo e salatelo
PASSO 9 DI 11
Fate scaldare un filo d'olio e versateci il battuto
PASSO 10 DI 11
Preparate una frittatina molto sottile ben cotta da entrambe le parti.Quindi toglietela dal fuoco arrotolatela e tagliatele in tante striscioline sottili
PASSO 11 DI 11
Disponete le striscioline di frittata sul riso e servite nello stesso recipiente di cottura

Suggerimenti

Padella
Ciotola
Coltello

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni

Altre informazioni

Piatto tipico della cucina cinese

Origine

Cina

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	129,74
Carboidrati (g)	9,61
di cui Zuccheri (g)	2,32
Grassi (g)	5,69
di cui Saturi (g)	2,36
Proteine (g)	10,1
Fibre (g)	1,17
Sale (g)	0,1

Proteine
10,1g·38%
Carboidrati
9,61g·36%
Grassi
5,69g·21%
Fibre
1,17g·4%