Risotto Ai Funghi
Il risotto ai funghi è un piatto cremoso e saporito, perfetto per gli amanti dei funghi. Il riso viene cotto lentamente con i funghi trifolati, creando un mix di sapori irresistibile. Questo piatto è un'ottima opzione per una cena invernale, da gustare caldo e fumante.
Ingredienti
- Funghi
300G - Riso
400G - Burro
100G - Formaggio parmigiano grattugiato
1Pugno - Cipolla
1 - Brodo
50Cl
Preparazione
- PASSO 1 DI 5
Soffriggere la cipolla tritata con 80 g di burro
- PASSO 2 DI 5
Aggiungere i funghi farli insaporire unire il riso e dopo 6-7 minuti versare il brodo caldissimo
- PASSO 3 DI 5
Cuocere a fuoco moderato e se necessario aggiungere altro brodo caldo
- PASSO 4 DI 5
Controllare il sale
- PASSO 5 DI 5
Prima di servire unire il resto del burro e un pugno di parmigiano grattugiato
Suggerimenti
Padella
Pentola
Cucchiaio di legno
Informazioni generali
Note di conservazione
Conservare il risotto ai funghi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.
Altre informazioni
Il risotto ai funghi è un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente diffuso nelle regioni settentrionali. È adatto per un pranzo o una cena gustosa e sostanziosa.
Origine
Italia
Analisi
Attenzione
Macronutrienti (100 gr)
Attenzione
| Energia (kcal) | 104,67 |
| Carboidrati (g) | 7,23 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,71 |
| Grassi (g) | 7,19 |
| di cui Saturi (g) | 4,25 |
| Proteine (g) | 3,01 |
| Fibre (g) | 0,5 |
| Sale (g) | 0,1 |
- Proteine3,01g·17%
- Carboidrati7,23g·40%
- Grassi7,19g·40%
- Fibre0,5g·3%