Il risotto al porro è un piatto cremoso e profumato, perfetto per una cena speciale o per conquistare i palati più esigenti. Questo risotto si distingue per l'aroma delicato dei porri e il tocco fresco della scorza di limone grattugiata. È un primo piatto versatile e gustoso, che si sposa bene con una varietà di ingredienti. Il suo sapore delicato e raffinato ne fa un classico della cucina italiana.
In una larga padella antiaderente fate scaldare l'olio su fuoco basso
Aggiungere il porro a rondelle e lo zucchero e far scaldare fino a quando non si ammorbidisce
Unire i pomodorini la cannella il sale e il pepe e il riso
Cuocere per pochi minuti mescolando spesso
Versare la scorza di limone il brodo e il prezzemolo
Cuocere e mescolare per circa 15 minuti
Togliere dal fuoco tenere coperto per circa 20 minuti per far assorbire tutto il liquido dal riso
Adesso è pronto per essere servito
Padella
Pentola
Mestolo
Italia
| Energia (kcal) | 46,57 |
| Carboidrati (g) | 8,94 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,8 |
| Grassi (g) | 0,21 |
| di cui Saturi (g) | 0,04 |
| Proteine (g) | 1,96 |
| Fibre (g) | 1,62 |
| Sale (g) | 0,07 |
