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  1. Risotto Con Funghi

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Risotto Con Funghi

Risotto Con Funghi

@tuduu
Categoria: Primi piatti

Il risotto con funghi è un primo piatto gustoso e cremoso, perfetto per le fresche serate autunnali. La combinazione del riso carnaroli con i funghi porcini e il formaggio parmigiano crea un piatto ricco di sapori. La cipolla e il burro donano un gusto extra alla preparazione. I funghi utilizzati possono essere freschi o secchi, a seconda della disponibilità e della stagione. Questo piatto è tipico della cucina italiana, conosciuta per la sua eccellenza culinaria in tutto il mondo.

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min
Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Riso
    Riso600g
  • Funghi
    Funghi300g
  • Burro
    Burro150g
  • Formaggio parmigianoq.b.
  • Cipolla
    Cipollaq.b.
  • Brodo
    Brodo250cl

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    1. PASSO 1 DI 4

      Aggiungete i funghi puliti e tagliati a fettine fateli insaporire unite il riso e dopo 6-7 minuti versate il brodo caldissimo

    2. PASSO 2 DI 4

      Fate cuocere a fuoco moderato e se necessario aggiungete un altro poco di brodo caldo

    3. PASSO 3 DI 4

      Controllate il sale e mettetene se necessario

    4. PASSO 4 DI 4

      Prima di servire unite il resto del burro e 1 pugno di parmigiano grattugiato

    Suggerimenti

    • Pentola

    • Padella

    Informazioni generali

    Origine

    Italia, Lombardia

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
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    Attenzione
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    Stili di vita
    Intolleranze e allergie
    Energia (kcal)53,88
    Carboidrati (g)4,23
    di cui Zuccheri (g)0,17
    Grassi (g)3,7
    di cui Saturi (g)2,12
    Proteine (g)1,08
    Fibre (g)0,2
    Sale (g)0,15
    • Proteine
      1,08g·12%
    • Carboidrati
      4,23g·46%
    • Grassi
      3,7g·40%
    • Fibre
      0,2g·2%