Risotto Con Funghi

Name: Risotto Con Funghi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Riso; 300 G Funghi; 150 G Burro; q.b. Formaggio Parmigiano; q.b. Cipolla; 250 Cl Brodo

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Categoria: Primi piatti

Il risotto con funghi è un primo piatto gustoso e cremoso, perfetto per le fresche serate autunnali. La combinazione del riso carnaroli con i funghi porcini e il formaggio parmigiano crea un piatto ricco di sapori. La cipolla e il burro donano un gusto extra alla preparazione. I funghi utilizzati possono essere freschi o secchi, a seconda della disponibilità e della stagione. Questo piatto è tipico della cucina italiana, conosciuta per la sua eccellenza culinaria in tutto il mondo.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Riso600G
Funghi300G
Burro150G
Formaggio parmigianoq.b.
Cipollaq.b.
Brodo250Cl

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Aggiungete i funghi puliti e tagliati a fettine fateli insaporire unite il riso e dopo 6-7 minuti versate il brodo caldissimo
PASSO 2 DI 4
Fate cuocere a fuoco moderato e se necessario aggiungete un altro poco di brodo caldo
PASSO 3 DI 4
Controllate il sale e mettetene se necessario
PASSO 4 DI 4
Prima di servire unite il resto del burro e 1 pugno di parmigiano grattugiato

Suggerimenti

Pentola
Padella

Informazioni generali

Origine

Italia, Lombardia

Analisi

Attenzione

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Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	53,88
Carboidrati (g)	4,23
di cui Zuccheri (g)	0,17
Grassi (g)	3,7
di cui Saturi (g)	2,12
Proteine (g)	1,08
Fibre (g)	0,2
Sale (g)	0,15

Proteine
1,08g·12%
Carboidrati
4,23g·46%
Grassi
3,7g·40%
Fibre
0,2g·2%